ベーコン&オニオンのチーズリゾット

チーズリゾット

今日は自宅でひとりランチということで、冷蔵庫の中にあったモノを使って、チーズリゾットを作りました。

料理の素養のない男が適当に作った割には、意外と美味しかったです♪(^^;

チーズリゾット

まず、タマネギ(1/2個)とベーコン(約40g)を適当な大きさに切って、大さじ1のオリーブオイルで軽く炒めました。

チーズリゾット

そこに牛乳(250ml)を入れ、さらにコンソメ顆粒(小さじ1)、バター(小さじ1くらい)、塩少々を投入。

バターが溶けて沸騰したところに、ご飯を入れます。(今回は、冷凍ご飯を電子レンジで温めて使いました。)

チーズリゾット

煮詰まってきたところで、とろけるチーズを適量入れて軽く混ぜます。
チーズはすぐに溶けるので、火を止めて皿に盛ります。

チーズリゾット

最後に、粉チーズとブラックペッパーをかけて完成です。

とっても簡単にできたのに、スゴく美味しかったです。材料も簡単なモノばかりなので、ヤマメシにも応用できそうです♪

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